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維維家的烘培教室開課囉!!!
感謝文鈴姊姊特地友情贊助，前來教小朋友們做餅乾~~
今天我們要做的是巧克力豆餅乾，
準備的材料有
無鹽奶油 150G
細砂糖 75G
鹽2G
蛋 68G
低筋粉225G
泡打粉2G
香草粉2G
水滴形巧克力 120G
今天的小小成員有將將、nana、彤彤、諼諼、紘紘、維維，
大家都很認真學習呢!!!!
ㄟㄟ~~將將!!不要偷吃~~~~~
首先，第一步，要先把奶油先在室溫下軟化後加入糖及鹽打發。
要打到有淡黃色，才算過關喔~~~
大家都很用力攪拌、攪拌、攪拌.....
雖然媽媽幫忙的成分居多啦!!!
第二步驟，將蛋液分次加入拌勻
第三步驟，將低筋麵粉、香草粉及泡打粉過篩加入拌勻
要沒有看到粉末才算完成喔!!!!
最後一個步驟，拌入巧克力豆，然後捏成一小糰約10G成形即可，不要太厚
完成後，就準備放入烤盤，送入烤箱囉~~
烤箱溫度時間設定如下
上火180C 下火150C、烤20分鐘，悶10分鐘
好吃的餅乾就出爐囉!!!!
維維家烘培教室初體驗，成功~~~~
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