維哥彤妹。二三事

新好男人的條件除了溫柔體貼外，

還要有點手藝....

我正努力的朝這方面教育著維維。

中秋節即將來臨，所以懷著感恩的心來學習做鳳梨酥~~

所需的工具如下：

食材如下：

1. 無鹽奶油 60G

2. 糖粉 15G  (過篩一次)

3. 全蛋 25G

4. 奶粉 10G

5. 起士粉 25G

6. 低筋麵粉 100G  (過篩一次)

7. 鳳梨椰果餡 125G (5-6G 一份)

第一步：先秤食材，依照需要的份量秤出來，備用。

第二步：把麵粉和糖粉過篩。

第三步：

1. 奶油切小塊用打蛋器攪拌至乳霜狀。

2. 加入糖粉拌勻。

3. 加入蛋汁拌勻，分三次加入。

4. 分兩次加入麵粉，翻壓拌勻。 (麵粉要留一點備用)

5. 用鋼盆蓋住，室溫鬆弛15-20分鐘，讓麵糰乳化變硬。

第四步： (這時候手黏呼呼，所以先用諼和維的合照替代)

1. 鳳梨餡分成20份，每份約5G，滾圓備用。

2. 剩下的麵粉拌入麵糰，揉成長條後，分成20份，每份約10G，滾圓備用。

3. 麵皮壓扁，放入鳳梨餡包起來，再放入模型內，用手掌按壓平整。

第五步：送入烤箱烘烤囉!! 

200/170烤10分鐘、180/100烤5-10分，到顏色變金黃色即可。

等待鳳梨酥烘烤的時間，

讓諼諼和維維學習洗碗做家事，還挺有模有樣的呢!!

這兩隻真的長大了~~

20分鐘後成品出爐囉!!香噴噴的~

這是維維今天的成果。

這是諼諼今天的成果。

做鳳梨酥的過程，小傢伙們一直想著要送給誰吃....

有愛的料理最美味!!

懷著感恩的心，把鳳梨酥送給每位疼愛維維的親友們~~

雖然小小一顆，但是代表著維維無限的感謝!!

中秋感恩鳳梨酥，成功!!!

後記：

生活是一種體驗，雖然兩位務實的爸爸說，上課的這些錢，可以買很多鳳梨酥，

但孩子的學習體驗和成就感，卻不是用金錢可以衡量的啦!

爺爺奶奶外公外婆...可以吃到孫子親手做的鳳梨酥，那種滿足也是不可言喻的唷~